Kok aan boord

Jan De Cock
jandecock
Crew en staff culinair verwennen, daar sta ik op!

Gevarieerd, gezond en vers

"Na jaren in de horeca, koos ik voor Jan De Nul Group. Al zes jaar verzorg ik met heel veel plezier de maaltijden aan boord. Sinds kort op het gloednieuwe multipurpose-schip, de Adhémar de Saint-Venant" , zegt Jan. De high-end infrastructuur in de keuken blinkt, ook Jan van enthousiasme. De chef scherpt zijn messen en gaat ermee aan de slag, ondertussen honderduit pratend over zijn vak. Fier en begeesterd verdedigt hij een gezonde en verse keuken.

 

"Geen chocoladebars, bijvoorbeeld, maar ik maak zelf verse desserts. Ik ga er prat op om zes weken lang gevarieerd én vers te koken. Op die manier wil ik crew en staff op gezonde wijze culinair in de watten leggen." Alsof het niets was, tovert hij een heerlijk gerecht uit zijn koksmouwen. Het smaakte nog heerlijker dan het er uit zag. Ze mogen van geluk spreken met zo een chef!